Pinot Gris Wild + Free 2017, Wenzel

145 kr. / 12,5 pct.

Hvad er vi ude i?
Wenzel har pimpet den ellers kedelige Pinot Gris op til en tætpakket frugtig orangevin, der dufter af kørvel, rosmarin og dild og smager af grønne jordbær.

Hvad vil jeg servere til?
Du skal have noget lidt tungere, hvor du har taget lidt mere eksotiske krydderier i brug. Hvorfor ikke tage til Mexico? Prøv fx at sætte vinen op med carnitas med pulled pork. Det er måmseren.

Bonusinfo! 
Når du hælder indholdet op i et glas, vil du som den vakse person, du selvfølgelig er (medmindre du virkelig er dorsk), hurtigt bemærke en smuuuuk ferskenfarve. Hvorfor nu det? Pinot Gris er teknisk set en hvid drue, men der er en del rød farve i skindet, som så bliver trukket ud ved macerationen. Halla!