Lockvogel 2018

DKK185,00

Wenzel’s vidunderligt charmerende Lockvogel, en orangevin lavet på Gelber Muskateller.

Den har fået 12 dages maceration og er et bombardement af litchifrugt, ferskner og med en dejlig syre til at holde sammen på sagerne. En smuk vin til et smukt menneske.

År: 2018
Drue: Gelber Muskateller
Maceration: Ja
Land: Østrig
Område: Burgenland
Procent: 12,5

Michael Wenzel

… er 12. generations vinmager med marker i Rust, Burgenland, der samlet dækker 15 ha. Hans speciale er at arbejde med lokale druesorter som Furmint og Blaufränkisch. Wenzels vine – synes jeg – giver en klar fornemmelse af sted, hvorfra frugten er vokset. Det gør han ved en nedarvet erfaring med jorden, produktionsmetoder og frugten. Han har bl.a. fortalt, at gamle historiebøger om vinproduktion i Østrig og nabolandet Ungarn har givet ham en dyb forståelse for de biologiske og kemiske processer, der i sidste ende skaber vinen.