Michael Wenzel – Furmint Vogelsang 2018

DKK300,00

Dette er Wenzels kronjuvel. Furmint-druer fra vinmarken “Vogelsang”, hvor undergrunden er blå kvarts. Det gør, at stokkene skal kæmpe ekstra hårdt for at nå ned til de mineralske næringsstoffer. Det øger kompleksiteten.
Når Furmint laves på denne måde, ligner den til forveksling den franske Chenin Blanc med sin strålende syre og elegance. Men det er nu sin helt egen. Smukt, smukt håndværk og at finde på flere Michelin-restauranter.

År: 2018
Drue: Furmint
Land: Østrig
Område: Burgenland
Procent: 12,5