JOISEPH - Drinking Against Sinking 2019

JOISEPH har lavet denne særlige cuvee på druen Welschriesling til at støtte små erhvervsdrivende, der har det særligt hårdt under covid 19-krisen.

I den sammenhæng overfører jeg halvdelen af salget til vinbaren "Veltlin" i Prag, som drives af min gode kammerat Standa.

Baren og dens fokus på central- og østeuropæiske naturvine har været en stor inspirationskilde for opbygningen af mit portefølje.

År: 2019
Drue: Welschriesling
Maceration: 60 pct carbonisk maceration, 40 pct direkte pres
Land: Østrig
Område: Burgenland
Procent: 11,5