Michael Wenzel

Det er en tung arv, som Michael Wenzel løfter. 12 generationer Wenzel før ham har lavet vin. 

Vinmarkerne er placeret omkring den stolte gamle by Rust ved Neusiedler-søen, knap 20 km fra Ungarns grænse. Jorden består primært af muslingekalk, gnejs, rød og blå kvarts.

Wenzels hjerte banker især for druen Furmint, og han hjælper bl.a. også andre nærliggende low intervention producenter med at få (gen)opdyrket denne drue, da den bl.a. står godt op imod klimaforandringerne. Furmint blev næsten udryddet ved jerntæppet, da Østrig og Ungarn blev adskilt.

Wenzel bliver af mange set som en pioner af denne drue i Østrig. Generelt er han dog en alsidig og ufattelig dygtig vinbonde, som trods sine mange år på bagen som vinbonde er ydmyg og nysgerrig på at udfordre sig selv. Og så elsker han Prolog Coffee.