HøtoftHøtoft

Mit møde med naturvin var ikke kærlighed ved første sluk. De første oplevelser var kaotiske, nærmest overrumplende. Nogle år efter stødte jeg igen på naturvin fra østrigske Michael Wenzel og JOISEPH.

Og jeg var helt, helt solgt.

Frugten og syren stod langt mere klart og uforfalsket. Det smagte så rent, præcist og energisk. Og jeg vidste, at jeg var nødt til at udbrede denne begejstring.