Martin Vajčner - Veltliner 2024 Tasovice

Flot og stram Grüner Veltliner fra tjekkiske Martin Vajcner.  

I glasset viser vinen en kølig og fokuseret aromatik med noter af grønne æbler, citrus og hvide blomster, ledsaget af et diskret krydret præg – klassisk for Grüner Veltliner. Smagen er let til mediumfyldig med en rank syre, fin struktur fra bærmekontakten og en udtalt mineralitet, der giver længde og spændstighed.

Stilen er underspillet, men kompleks: ikke en aromatisk “showstopper”, men snarere en vin, der folder sig ud i lag og belønner opmærksomhed. Den lave alkohol på 11 pct understreger den lette og elegante profil, mens lagringen på bærmen tilfører dybde og tekstur.

Producent | Martin Vajcner
Region | Znojmo, Tjekkiet
Jord | Sand, højt loess og kalksten. 
Drikkes godt til | Gerne for sig selv, men ellers til fisk, fjerkræ eller vegetar.
Druer | Grüner Veltliner
Vinificering | Helklase direkte pres, dernæst egetræ.