Schödl - Blanc de Blancs NV

Østrigske Schödl laver forbavsende god Champagne. Som man selvfølgelig ikke må kalde det. Metoden er dog den samme i Champagne:

I dette tilfælde har de høstet Chardonnay (90 pct) og Pinot Blanc (10 pct), direkte presset og så ellers 30 måneders gærkontakt for at få mest ud af herlighederne.

Og det smager helt vanvittigt sprødt, elegant og af de frækkeste brød-toner.

Producent: Schödl
Region: Weinviertel, Østrig
Druer: Chardonnay og Pinot Blanc
Alkohol: 12,5 pct