Schödl - Blanc de Noir NV

Østrigske Schödl laver forbavsende god Champagne. Som man selvfølgelig ikke må kalde det. Metoden er dog den samme i Champagne:

I dette tilfælde har de høstet deres bedste Pinot Noir-druer, direkte presset, direkte presset og så ellers 36 måneders gærkontakt for at få mest ud af herlighederne.

Dette er deres bedste bobler - og det kan altså smages og fornemmes. Sitrende mineralitet, masser af lys, saftig frugt og de Champagne-typiske noter af brioche/ristet brød.

Producent: Schödl
Region: Weinviertel, Østrig
Druer: Pinot Noir
Alkohol: 12,5 pct