Bencze Birtok - Kadarka 2023

Benczes nye Kadarka, som minder om Pinot Noir, men som er sin helt egen.

Kadarka er lige så elegant og tyndskallet som Pinot Noir, men denne er en tand lysere end Benczes sædvanlige Pinot Noir. 

Smuk, smuk sag!

År | 2023
Drue | Kadarka
Land | Ungarn
Område | Balaton
Vinificering | En fjerdedel var afstilket og lagt i stentøjskar. Den resterende del var presset med fødderne og dernæst fermentering i ståltank. Efter 6 dage blev den første del presset og overført til et mindre 228 L-egetræsfad sammen med den pressede juice.    Dernæst i 11 måneder. stentøjskar i 11 måneder.  Lagret på flaske i 15 måneder.
Procent | 11,9