Kövesd - Pinot Noir 2023

Slovakiske Kövesd' lette, saftige Pinot Noir.

I glasset fremstår vinen lys rubinrød og let transparent med et levende, ufiltreret udtryk. Duften åbner med friske kirsebær, hindbær og vilde jordbær, ledsaget af tørrede urter, skovbund og et diskret krydret præg. Smagen er let og præcis med frisk syre, silkebløde tanniner og en kølig mineralitet, som giver både energi og længde. Stilen er mere saftig og umiddelbar end tung og fadpræget, med fokus på finesse, renhed og drikbarhed.

Pinot Noir 2023 fungerer særligt godt let afkølet og passer perfekt til charcuteri, svamperetter, fjerkræ, grillede grøntsager eller enkle retter med friske urter. Det er en Pinot Noir med stor elegance og umiddelbar charme.

Producent: Kövesd
Region: Det sydlige Slovakiet
Druer: 100 pct Pinot Noir
Vinificering: Halvdelen er egne druer, resten er negoce. Semi-carbonisk maceration i 8-9 dage.
Alkoholprocent: 11,22 pct.