Lichtenberger-Gonzales - Sauspitz 2023

Jeg elsker, når en ellers kendt drue får mig helt på vildspor. 

Tag fx denne Grüner Veltliner. Jeg har aldrig smagt en østrigsk Grüner som denne før. 

Der er langt mere fokus på syrestrukturen, hvor den fyldige frugt træder mere i baggrunden. Den minder faktisk mere om en stor Chenin Blanc. 

Den syre er bare for dejlig og skal opleves!

Producent | Lichtenberger-Gonzales
Region | Burgenland, Østrig
Druer | Grüner Veltliner
Vinificering | Direkte presset druer, 18 måneder på brugte egetræsfade
Alkohol | 12,5 pct