Martin Vajcner - Sunny Side Up 2025

Sol på flaske!

Det er Martin Vajcners nye, sommerlige bobler/pét nat. Forvent noter af citrus, hvide blomster, syrefriskhed og saftige stenfrugter. Ik' dårligt, hva'?

Producent | Martin Vajcner
Region | Znojmo, Tjekkiet
Jord | Sand, højt loess og kalksten. 
Drikkes godt til | Gerne for sig selv, men ellers til fisk, fjerkræ eller vegetar.
Druer | Moraviansk Muskat, Müller Thurgau og Pinot Gris.
Vinificering | Flasket med 10 gr residualsukker, som så er omdannet til kulsyre/bobler.