Zdenek Omasta - Pálava & Riesling 2022

Zdenek er manden bag Bidule-projektet, men han har også lavet vin under sit eget navn.

Han har netop frigivet denne dejligt friske orangevin på den lokale drue Pálava og Riesling, som er et smukt makkerpar:

Pálava giver aromaen og letheden, mens Rieslingen giver lidt struktur. 

Producent | Bidule
Region | Moravia, Tjekkiet
Druer | Pálava og Riesling
Vinificering | To dages skalkontakt og dernæst 12 måneders lagring på akaciefade.  
Den passer godt til | Boller i karry, dhal, blomkålsgratin